"Heb je ook een alcoholvrije Saison?" vroeg laatst een biersommelier aan mij. Ik moest heel hard denken en kwam toen tot de conclusie dat dit zo ongeveer het enige bier is waar geen alcoholvrije versie van is.
Voor de rest zijn er zo ongeveer van elk soort bier een alcoholvrije tegenhanger. Er is alcoholvrije stout, alcoholvrije porter, alcoholvrije sour, alcoholvrije tripel en natuurlijk alcoholvrije IPA. De laatste soort komt heel vaak voor.
De meest gedronken soort alcoholvrij bier is, het zal je niet verbazen, pils. Pils heeft een lichte en verfrissende smaak. Het wordt vaak gebrouwen met behulp van dezelfde ingrediënten als regulier pils, maar de alcohol wordt verwijderd tijdens het brouwproces. Alcoholvrije pils is een prima keuze voor liefhebbers van klassiek bier die geen alcohol willen drinken. Eigenlijk hebben de grote commerciële brouwerijen altijd wel een alcoholvrije versie van hun pils.
Een andere populaire keuze is alcoholvrij witbier. Witbier staat bekend om zijn fruitige en kruidige smaak. Dit vind je uiteraard ook in de alcoholvrije variant. Het bier wordt gebrouwen met tarwe, wat zorgt voor een licht en verfrissend karakter. Daarna worden kruiden, met name koriander en schillen van citrusvruchten, toegevoegd, waardoor het bier een frisse citrusachtige smaak krijgt. Alcoholvrij witbier is een uitstekende keuze voor warme zomerdagen.
Voor liefhebbers van donker bier is er ook alcoholvrij donker bier beschikbaar. Dit bier heeft een rijke en volle smaak, vergelijkbaar met donker bier met alcohol. Het wordt vaak gebrouwen met geroosterde mout, wat zorgt voor een complexe en aardse smaak. Wist je dat er maar ongeveer 5% donkere mout nodig is om een bier al een zwarte kleur geven? Alcoholvrij donker bier is een geweldige keuze voor mensen die op zoek zijn naar een meer robuuste smaakervaring. In onze shop zijn de alcoholvrije donkere bieren heel populair. Zeker als de dagen korten worden smaakt dit bier erg goed.
De meest voorkomende soort alcoholvrij craft bier is de IPA. Heel veel brouwerijen gebruiken de extra hop die er in die bier zit voor extra aroma en bitterheid, waardoor een alcoholvrij bier zijn oorspronkelijke karakter behoud. De hoppige smaak zorgt ervoor dat je een lekker alcoholvrij bier kunt drinken zonder dat je iets mist. Lees meer over de IPA in onze andere blog.
En zoals we dit stukje al begonnen zijn er nog veel meer alcoholvrij bier soorten. Zo houden we zelf van een mooie sour op zijn tijd en is een alcoholvrij fruitbier, zeker in de zomer, ook heerlijk. Kortom, wandel eens door onze verschillende soorten heen en stel een mooi pakketje samen. Of laat je adviseren door Janine of Raoul. We staan altijd voor je klaar.
Comments